生姜与银屑病的关系，可以从两个方面来探讨，一是生姜作为食物对银屑病的调理作用，另一个则是生姜作为中药对银屑病的治疗作用。

一、生姜在饮食中对银屑病的调理作用

1. 生姜具有促进血液循环的作用

银屑病患者皮肤出现的厚角化，常伴随着局部的缺血缺氧现象，而此时生姜可促进周围血管扩张，增加血液流通量，带来了明显的改善作用。同时，血液运行得更加通畅也可促进身体产生免疫细胞，加强皮肤的自我修复能力。

2. 生姜具有镇痛作用

银屑病患者皮肤出现较严重的瘙痒症状，抓挠过度导致皮肤损伤，这时生姜可以发挥较好的止痛功效。另外，生姜还有一些神经稳定的作用，对因银屑病引发的神经紊乱，可以起到一定的缓解作用。

3. 生姜含丰富的抗氧化物

生姜中含有大量的姜黄素，具有很好的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，促进皮肤细胞的新陈代谢和修复。同时，生姜含有的抗炎成分也能缓解身体部位受到银屑病侵袭时的疼痛及不适症状。

4. 饮食中的生姜可以帮助改善饮食习惯

饮食方面对于银屑病患者是相当重要的，在平时的膳食中摄入一些生姜可以提高银屑病患者的饮食兴趣，尤其是对于因食欲减退、厌食、消化不良等症状而导致的营养不良有非常好的改善作用。

二、生姜作为中药对银屑病的治疗作用

1. 中药治疗重在调理本质

银屑病这类慢性皮肤疾病，常常是多种因素综合导致的，其中心理因素和内分泌因素均占有重要的地位。而中药治疗的重点在于调整身体本身的状态，切入银屑病的发病机制。

2. 生姜入药具有很好的祛寒效果

生姜入药也常见于一些中药方剂中，含有大量活性成分，可起到温阳散寒的作用，对于银屑病出现的寒性或湿性症状有良好的改善作用。

3. 生姜入药还具有抑制炎症的作用

银屑病严重时会出现皮损部位红肿、热痛，这种现象是由炎症反应所引起的，而生姜入药后含有一些抗炎成分，可以有效地缓解这种炎症反应，保护皮肤免受病灶侵袭。

4. 生姜入药还可促进皮肤自我修复

生姜中含有的一些精油和挥发油成分，可刺激皮肤的新陈代谢，产生刺激作用，从而促进局部皮肤的再生、修复。

总之，作为食物和中药的常用之一，生姜具有很好的保健作用，可以缓解银屑病患者所面临的各种不适症状。但要注意，不同的人体质量和耐药性不同，生姜对于每个人的使用剂量和频次也可能会有所不同，在饮食或中药使用时要寻求医生的指导和建议。